大豆ペプチド（ハイニュート） 原材料名大豆ペプチド（ハイニュート）種類大豆由来 植物性たんぱく素材商品特徴大豆ペプチド「ハイニュート」大豆から抽出したたんぱく質を酵素分解し、低分子化した植物性たんぱく素材です。たんぱく質とアミノ酸の中間にあたる「ペプチド」の状態になっています。消化吸収に優れ、アミノ酸バランスにも優れているため、スポーツニュートリションや栄養補給食品など幅広い商品に利用できます。高濃度でも低粘度を維持しやすく、粉末飲料・プロテイン・ゼリーなどの商品設計にも適しています。価格上昇が続くホエイプロテインの代替・併用原料としてもご提案できます。おすすめ用途プロテイン、粉末飲料、スポーツ補助食品、栄養補助食品、ゼリー、焼き菓子など 原材料紹介へ お問い合わせ・ご相談はこちらから
